美国产品刺激中国农贸市场
　　

    据中国海关今年1至7月统计，从上海口岸进口的美国食用油籽、冷冻禽肉和乳奶油三大宗农产品，同比分别增长68.2%、219.7%和80.5%，而干鲜水果及坚果、羽毛和羽绒进口更是分别猛增289倍和 56.6倍。

    与此同时，中国农业领域也发生了相应的变化：长期在北方冷水中自然生长的鲟鱼，在长江流域人工引进繁殖成功，与阿拉斯加的大马哈鱼、三文鱼等高档进口鱼一起，成为上海酒店宾馆的抢手货；受新近登陆中国的美国“新奇士”柑桔刺激，安徽、江西、浙江、陕西等地种植西瓜、橙橘、苹果的农民，纷纷为自己的产品注册商标，以统一标准进行规模化生产经营；作为进口农产品主要消费城市之一的上海，发挥地理和科硏优势，将蔬菜和花卉列为出口重点，目前已引进“洋”菜种300多个，年产“洋”蔬菜三万多吨。

    在上海北郊长江之滨创建鲟鱼养殖场仅一年多时间的徐彦明吿诉记者，从北方引进史氏鲟、俄罗斯鲟、杂交鲟等名贵鲟鱼，旣是科学技术的新发展，也是外国水产品涌进中国市场后，在压力面前的必然选择。如今，徐彦明四万平方米的人工渔场已发展为华东地区最大的鲟鱼养殖中心，每0.5公斤鲟鱼售价高达百元人民币以上，仍供不应求。

    这一切都表明，在中国加快加入世界贸易组织步伐之际，这个世界上人口最多的国家，为包括美国在内的各国农产商提供的广阔市场空间已初步显露。WTO上海硏究中心教授邵望予认为，农业是一个国家国民经济的基础，舶来品的大举进入以及中国农业生产面向市场的改革变化，说明两者已摆开旣互补又竞争的态势，中国农产品市场的丰富充实将因此走向一个新层次，从而为消费者带来更多的实惠和享受。

    但邵望予同时也提醒：与粮、棉、油等土地密集型农产品相比，中国在水果、花卉、水产等劳动力密集的农业领域具有优势，但与发达国家相比，生产规模小、科技水平低、经营分散、部分品种老化，必须加快实施农业结构调整。特别是要学习外国农产商敏锐的市场机遇意识和先进成熟的市场营销策略，否则部分农产品不可避免要受到舶来品冲击。

    比如，今年3月23日中国取消对美国柑橘进口限制后短短几小时，拥有6500家种植园的“新奇士”柑橘协会便组织了第一批货物空运上海，利用广吿效应吸引了大批中国销售商。其目标是今后五年向中国出口5亿美元。

    最近的美国厨师中国传艺活动，制定了雄心勃勃地计划：用一年半时间，在上海、北京、大连等东部沿海城市培训1200名中国酒店厨师。据策划者之一的美国厨艺学院负责人格里格·德累斯彻透露，这项活动旣有美国农业部资金支持，又有美国30多家生产小麦、杏仁、花生、柑橘、葡萄酒以及水产禽肉的公司和协会做后盾，而且通过精心设计“中国化”的食谱，将各类优化组合的农产品直接呈现在中国消费者面前。